Descrizione
Set da 3 bottiglie
La “Cupa Petrera” è un vino che ha subìto un’evoluzione naturale lunga oltre 10 anni; per cui si può presentare alla degustazione con un’intensità colorante, olfattiva e degustativa che rispetta la sua lontana epoca di raccolta delle uve.
Questo Lacryma Christi (100% Piedirosso) può presentare un residuo naturale in bottiglia per cui è preferibile versarlo in decanter e farlo ossigenare qualche ora.
E’ stato prodotto in sole 5000 bottiglie nel 2009….un’annata eccezionale
Vinificato in acciaio ed in seguito messo in barrique di rovere per 18 mesi,
imbottigliato nel 2012 e messo in commercio nel 2018.
La “Cupa Petrera” si eleva al massimo con piatti di selvaggina, sia da pelo che da piuma, si abbina bene su piatti a base di tartufo e brasati.
Da abbinare anche a formaggi invecchiati e stagionati.
In tutti questi casi, più importante è il vino più sarà in grado di reggere sapori e sensazioni decise e marcate.
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